Print opskrift

Saltkartofler

Antal 1 kg

Ingredienser

  • 1 kg små kartofler (fx babykartofler)
  • 1 håndfuld groft salt

Sådan gør du

  • Vask kartoflerne og tør dem. Kog dem i en gryde med salten. Jeg plejer ikke at måle, hvor meget salt jeg bruger, men jeg gætter på cirka en halv deciliter salt.
    Lad kartoflerne koge i 18-20 minutter til de er møre. Hæld vandet fra og stil gryden med kartoflerne tilbage på komfuret – men med kogepladen slukket. Lad gryden stå på kogepladen i 1-2 minutter imens salten sætter sig på skrællen. Ryst gryden lidt så der kommer salt på alle siderne af kartoflerne.
Kan du lide mine opskrifter?Følg mig på Instagram @madling_dk