Spidskålsgryde
Aftensmad

Spidskålsgryde

Spidskålsgryde

Spidskålgryde med oksekød og grøntsager. En nem og sund ret som mætter godt!

Jeg har brugt snackpeberfrugter, gulerødder og edamamebønner i retten, men det er bare forslag, og andre grøntsager kan også sagtens bruges. Det kunne fx. være broccoli, løg, bønner, tomater, svampe, asparges eller sukkerærter for bare lige at nævne et par stykker. I det hele taget er denne ret også god, hvis du har små rester af grøntsager tilbage. Det er ikke så vigtigt, om der lige er lidt mere af den ene grøntsag end den anden i retten. Så det er bare at blande efter smag og behag.

Jeg har skåret spidskålen ud i helt tynde strimler og revet gulerødderne på et rivejern. Det gør at retten bliver lidt mere delikat at spise, for specielt kål kan godt være lidt “tungt og bombastisk” i det, synes jeg.

Vi fik spidskålsgryden sammen med en salat, men man kunne også servere et godt brød eller fluté til.

Se også:
Gryderet med kylling og paprika
Gryderet med røde linser
Kyllingeryde med pasta
Hvidkålsgryde

Spidskålsgryde

Spidskålsgryde

Antal 5 personer

Ingredienser

  • 700-750 g hakket oksekød
  • Smør til at stege i
  • 2 snackpeberfrugter
  • Sød paprika
  • Salt og peber
  • 375 g spidskål
  • 4 gulerødder
  • 200 g edamamebønner (pillede)

Fremgangsmåde

  • Steg kødet i smør på en sauterpande eller i en gryde til kødet er gennemstegt. Skyl og skær snackpeberfrugterne ud i små tern og kom dem i kødet. Smag kødet til med salt, peber og paprika og lad det stå på komfuret ved lav varme imens grøntsagerne tilberedes.
    Skæl gulerødderne og riv dem på et rivejern. Skær spidskålen ud i helt tynde strimler med en skarp kniv og skyl derefter strimlerne i en sigte.
    Kom spidskålen, gulerødderne og edamamebønner i gryden og rør det rundt.
    Smag igen retten til inden med krydderier inden den spises. Spidskålsgryde kan eventuelt serveres sammen med et godt brød til eller en salat.

Du kan følge bloggen på Facebook – Instagram – Bloglovin’.

Tidligere indlæg Næste indlæg

Ingen kommentarer

Skriv din kommentar