Jordbær smoothie
Drikke

Jordbær smoothie

I perioder laver vi mange smoothies herhjemme. Vi drikker dem både til morgenmad eller som mellemmåltid. Det er nemt at lave, smager godt og så er det en god måde at få vitaminer på. Jeg kan bedst lide, når min smoothie smager mest af frugt. Derfor tilsætter jeg ofte kun […]

Læs mere

Aftensmad

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara, en italiensk spaghetti opskrift med bacon, fløde og æggeblommer. Der findes et utal af måder at lave den på, og her finder du min. Jeg bruger ikke (stort set ikke) piskefløde i mine opskrifter, da jeg mener, at man godt kan få en lige så lækker og cremet […]

Læs mere

Havregrynskager med jordbærcreme
Kage og dessert

Havregrynskager med jordbærcreme

Opskrift på havregrynskager med jordbærcreme 100 g smør 25 g farin 75 g sukker 100 g havregryn En flaske Cremefine til piskning 4 spsk flormelis 250 g friske jordbær Fremgangsmåde Pisk blødt smør, farin og sukker godt sammen. Rør havregrynene i. Sæt dejen ud på en plade med bagepapir i […]

Læs mere

Blåbær pandekager
Morgenmad

Blåbær pandekager

Jeg er vild med pandekager, og disse små lækre blårbær pandekager er ingen undtagelse. Jeg har jeg lavet dem et par gange og tilrettet opskriften, indtil jeg synes, at den var god. Dejen er nem at røre sammen, de bliver luftige og lækre, og man kan tilsætte de bær, som man […]

Læs mere

Osteboller
Brød og boller

Osteboller

Snack efter børnehaven… Mine drenge er altid sultne, når de kommer hjem fra institution – meget sultne! Ofte får de frugt og noget at drikke. Jeg synes bare ikke, at det mætter dem nok, og de spørger altid efter mere. For ikke altid at ende ud i mere frugt, kiks […]

Læs mere

Salat med kylling
Salat

Salat med kylling

Efter hygge kommer træning… Jeg ♥ at hygge. Lækker mad, stearinlys, tæpper og hjemmebag kan jeg ikke få nok af. Men nogen gange må man huske også at være fornuftig både hvad angår kost og motion. I går lavede jeg denne lækre mættende salat med kylling til aftensmad. Jeg synes […]

Læs mere

Kakao- og lakrids mandler
Snack og sødt

Kakao- og lakrids mandler

Jeg er vild med mandler. Mandler med lakrids, chokolade, salt, citron… Ja, stort set alle typer af mandler. Jeg bruger ofte mandler i madlavningen fx i salater. Der plejer jeg, at riste dem på en pande med lidt olivenolie og salt. Det smager fantastisk, og giver ofte lige det sidste […]

Læs mere

Pommes frites
Aftensmad

Pommes frites

Lige så kedelige som pommes frites kan være, lige så gode kan de heldigvis være… Disse lækre pommes frites er først kogt i 10 min. og derefter bagt færdige i ovnen. Der er selvfølgelig lidt ekstra arbejde, fordi de først skal skrælles, koges og så bages men resultatet og smagen er det hele […]

Læs mere