Bagt kartoffel med tilbehør
Aftensmad

Bagt kartoffel med tilbehør

Bagt kartoffel med tilbehør
En bagt kartoffel med smør og sovs kan hurtigt løbe op i mange kalorier.
I denne opskrift er der kun brugt en halv bagekartoffel, så derfor er der en begrænset mængde kulhydrat. Til gengæld er der masser af tilbehør i form af lækre grøntsager, hakket kylling og dressing. Dressigen er en fedtfattig karrydressing lavet ud af creme fraiche 9%.

Opskrift på bagt kartoffel med tilbehør

1/3 rødløg
1 dl ærter (frost)
2 gulerødder
Lidt forårsløg
5 røde cherrytomater
5 gule cherrytomater
5 skiver agurk
En håndfuld romaine salat

En halv bagekartoffel
250-300 g hakket kylling
1 spsk smør til stegning
En dl fedtfattig karrydressing

Fremgangsmåde

Rens og snit grøntsagerne. Svits kyllingen på panden og smag til med salt og peber.
Bag kartoflen i ovnen i cirka 50-60 min. ved 200°.

Mængde

1 person

Mere nyt fra Madling? Følg med på Facebook og Bloglovin’.

Tidligere indlæg Næste indlæg

Ingen kommentarer

Skriv din kommentar