Agurkesalat
Salat

Agurkesalat

AgurkesalatAgurkesalat er rigtig nemt at lave selv og tager næsten ingen tid. Alle typer af agurker kan bruges, og sørger man for ikke at lave eddike-blandingen for stærk, kan de fleste børn godt lide det. Vi har bl.a agurker i vores drivhus, og de første mini-agurker er klar til at blive spist.

Min ældste søn har været med til at passe drivhuset og naturligvis også “høstet” agurkerne. Han har næsten hver dag været ude med et målebånd, for at måle hvornår agurkerne var klar til at blive plukket.

Agurkesalat

Opskrift på agurkesalat

1 agurk eller 3 mini-agurker
1 dl vand
2 dl lagereddike
1 tsk salt
0,5 dl sukker
Peberkorn i forskellige farver

Fremgangsmåde

Skyl agurkerne og riv dem på et rivejern. Man kan også skære dem selv, men det kan være svært at få dem hele tynde. Bland de øvrige ingredienser sammen, og kom dem op i en lille gryde. Lad det koge et par minutter og køle af. Hæld væsken samt agurkerne op i en beholder eller glas og stil agurkesalaten på køl.

Tip

Ønsker man en kraftigere smag kan chili eller hvidløg tilsættes.

Mængde

Et stort glas

Mere nyt fra Madling? Følg med på Facebook og Bloglovin’.

Tidligere indlæg Næste indlæg

Ingen kommentarer

Skriv din kommentar