Nem chokoladekage
Kage og dessert

Nem chokoladekage

Nem chokoladekage en meget lækker blød og svampet chokoladekage som vi er rigtig vilde med herhjemme. Det er en nem kage både at røre sammen og bage, og så kan den godt bages dagen inden, den skal spises. Det synes jeg er praktisk, når vi skal have gæster, da der […]

Læs mere

Kylling i karry i ovn
Aftensmad

Kylling i karry i ovn

Kylling i karry i ovn. En ret som er nem at lave og som passer sig selv. Imens maden er i ovnen kan du tilberede tilbehøret og koge risene. Så er der lækker og hurtig aftensmad på en halv time. Det er jeg selv ret stor fan af på de […]

Læs mere

Langtidshævet pizzadej
Brød og boller

Langtidshævet pizzadej

Jeg har forsøgt mig med en ny type pizzadej i stedet for den, som jeg plejer at lave. Langtidshævet pizzadej – en pizzadej med durrummel, hvedemel og Tipo hvedemel. Selv om dejen skal hæve noget længere tid end min opskrift på nem pizzadej, så er det ikke en dej som […]

Læs mere

Mazarinbund med vaniljeskum og bær
Kage og dessert

Mazarinbund med vaniljeskum og bær

Mazarinbund med vaniljeskum og bær – en rigtig lækker sommerkage som også kan laves som en jordbærkage. Jeg har pyntet både med blåbær, jordbær, hindbær og ribs, da vi havde fået købt så mange skønne bær på tilbud. Bunden er en mazarinbund lavet med marcipan. Den er meget nem og […]

Læs mere

Stegte broccoli-ris
Aftensmad

Stegte broccoli-ris

Stegte broccoli-ris lavet på panden i lidt olie sammen med hvidløg og krydderier. Broccoli ris kan bruges som erstatning for almindelig ris, men de kan også bruges som tilbehør sammen med ris. Vi fik de de stegte broccoli-ris som tilbehør sammen med kogte ris og kylling i karry. Det smagte […]

Læs mere

Nice cream med banan og jordbær
Kage og dessert

Nice cream med banan og jordbær

Nice cream med banan og jordbær. En lækker hjemmelavet bananis lavet af frosne bananer og jordbær, en smule mælk og peanutbutter. Jeg har toppet min nice cream med mørk chokolade og friske jordbær. Det synes jeg, er den allerbedste topping, men man kan også bruge fx. hindbær, bananskiver, kokoschips, tynde […]

Læs mere

Græsk salat med feta
Salat

Græsk salat med feta

En nem og lækker græsk salat med feta, agurk og tomat. Salaten er hurtig at lave, og så passer den som tilbehør til rigtig mange retter. Selv om det er en feta salat behøver den ikke nødvendigvis at blive serveret til græsk mad. Jeg synes også, at den passer godt […]

Læs mere